ISBN: 893994016421
Tác giả: Nguyễn Xuân Trường, Phạm Văn Hoan, Từ Vọng Nghi, Đỗ Đình Rãng, Nguyễn Phú Tuấn
Nhà xuất bản: NXB Giáo Dục Việt Nam
Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat?
Thu Hương
0 
Ta có:
Khối lượng C17H35COONa = 72%.1 = 0,72 tấn = 0,72.106 gam
→ nC17H35COONa = 0,72.106 : 306 = 2352,94 mol
Ta có phương trình xà phòng hóa:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Theo PTHH ta có:
ntristearin = 1/3.nmuối = 2352,94 : 3 = 784,31 mol
→ mtristearin = 784,31.890 = 698035,9 gam
Mà chất béo chứa 89% khối lượng tristearin → mchất béo = 698035,9 : 89% = 784310 gam = 784,31kg
Vậy cần dùng 784,31kg tristearin để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.
Bạn có phương pháp giải hay hơn?
