ISBN: 893994016421
Tác giả: Nguyễn Xuân Trường, Phạm Văn Hoan, Từ Vọng Nghi, Đỗ Đình Rãng, Nguyễn Phú Tuấn
Nhà xuất bản: NXB Giáo Dục Việt Nam
Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:
a) 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ
b) 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ
c) 1 kg saccarozơ
Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.
Tuyết Mai
0 
Câu a: Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ
Ta có:
mtinh bột = \(\frac{80}{100}\) = 0,8 (kg)
Dựa vào PTHH ta có:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
162n kg 180n kg
0,8 kg x kg
\(\Rightarrow x = \frac{0,8.180n}{162n} = 0,8889 \ (kg)\)
Khối lượng glucozơ tạo thành là 0,8889 kg
Thu Hiền
0
Câu b: Khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ
Ta có:
mxenlulozơ= 50/100 = 0,5kg
Dựa vào PTHH ta có:
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
162n kg 180n kg
0,5 kg y kg
\(\Rightarrow y = \frac{0,5 . 180n}{162n} = 0,556 \ (kg)\)
Khối lượng glucozơ tạo thành là 0,556 kg
Văn Hợi
0
Câu c: Khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân 1 kg saccarozơ
Dựa vào PTHH ta có:
C12H22O11+ H2O → C6H12O6 + C6H12O6
342 kg 180 kg
1 kg z kg
\(\Rightarrow z = \frac{180}{342} = 0,5263 \ (kg)\)
Khối lượng glucozơ tạo thành là 0,5263 kg
Bạn có phương pháp giải hay hơn?
